共15图
豆腐香菇炖肉丸
9.3分
102人做过
难
茶匙
炖
步骤1.
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豆腐200克，切正方形簿片，放入热锅中，煎至两面微黄，捞出，控油，备用。
步骤2.
干香菇洗净，冷水泡发，备用。
步骤3.
自制或购买的肉丸，一切四开，备用。（我是用自制剩余的狮子头丸子做的）。
步骤4.
香菜取梗，切小段，备用。
步骤5.
葱姜碎准备好。
步骤6.
热锅上油，炒香葱姜碎。
步骤7.
将煎好的豆腐片放入。
步骤8.
放入泡好的香菇，并将泡香菇的水倒入（为了提味）。
步骤9.
加入生抽，炒匀。
步骤10.
倒入肉丸，盖锅炖十分钟。
步骤11.
调入1茶匙盐。
步骤12.
调入1勺牛肉粉。
步骤13.
调入1茶匙糖，大火三分钟。
步骤14.
待入味后，撒入香菜段，炒匀即可出锅。
