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辣炒豆腐
6.8分
79人做过
一般
辣
炒
步骤1.
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将豆腐清洗干净，切成小块，装入盘中待用。
步骤2.
将辣椒清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
步骤3.
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入豆瓣酱，辣椒粒炒香。
步骤4.
放入清汤，加入精盐，五香粉，料酒烧开，倒入豆腐块。
步骤5.
翻炒均匀，稍微炖一会儿，放入水淀粉勾薄芡。
步骤6.
加入味精调味翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
