共16图
西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
9.3分
94人做过
难
蒸
步骤1.
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先把面粉和成面团备用
步骤2.
鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
步骤3.
油热后，一边倒蛋液一边搅动，炒散，晾凉备用
步骤4.
西葫芦用擦板擦成细丝，放少许盐腌一下
步骤5.
西葫芦挤干水分放入容器里
步骤6.
加入油和花椒粉拌匀
步骤7.
把鸡蛋和虾皮放入拌匀
步骤8.
面团搓成长条
步骤9.
揪成小剂子
步骤10.
擀成饺子皮
步骤11.
放入饺子馅
步骤12.
对折捏成饺子
步骤13.
锅中做水，摆入饺子，中间留有缝隙
步骤14.
盖盖，用湿布将锅沿捂住，大火蒸5分即可
步骤15.
出锅了
窍门
饺子摆入锅中要留空隙
