共7图
川贝茨实炖鹧鸪
6.5分
81人做过
一般
炖
步骤1.
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鹧鸪一只，川贝10克，茨实30克，圆肉5、6粒、姜3片、瘦肉100克。
步骤2.
茨实稍浸泡洗干净。
步骤3.
鹧鸪清理掉内脏，切除鹧鸪尾椎，洗净。
步骤4.
全部材料放入炖盅内。
步骤5.
加清水3、4碗。
步骤6.
盖好炖盅内外盖子，放入炖炉，炖3个半小时，即可食用。
窍门
煲汤或炖汤，放些猪肉，汤水会更温润些，味道也更鲜甜。
调味：可以选择不放盐，汤味更清甜。也可以按个人喜好放盐调味。
而那些鸡精，味精，能不放就不放。汤已经足够鲜美，我家从来不放的。
调味：可以选择不放盐，汤味更清甜。也可以按个人喜好放盐调味。
而那些鸡精，味精，能不放就不放。汤已经足够鲜美，我家从来不放的。
