共8图
自制烤箱牛肉干
7.1分
73人做过
一般
孜然味
烤箱
烤
步骤1.
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新鲜的牛肉（选择膜和筋都比较少的）切大块。
步骤2.
水开后放入牛肉略煮，10分钟左右，紧一下肉，出一下血水。
步骤3.
顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。
步骤4.
锅中放油，用花椒大料炝锅。
步骤5.
放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入酱油，糖，盐，孜然，辣椒面调味。
步骤6.
炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盘。
步骤7.
烤箱温度150度，约烤半小时。
窍门
烤大约15分钟后牛肉开始出油，烤到牛肉发干就可以了，不喜欢太有较劲的，可以适当缩短烤制的时间，中间应拿出来翻动一两次
