共9图
家书饼干
7.1分
89人做过
一般
刮刀
烤箱
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鸡蛋1个
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糖粉65g
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低粉200g
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无盐黄油80g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温使其溶化，打顺滑。
步骤2.
加入糖粉。
步骤3.
黄油和糖粉打顺滑，体积略有膨大。
步骤4.
加入一个鸡蛋。
步骤5.
打顺滑，避免水油分离，体积呈霜状。
步骤6.
筛入低粉，用刮刀搅拌均匀。
步骤7.
搅拌均匀揉成面团，冷藏5分钟。
步骤8.
面团擀3mm厚，刻出想要的形状，烤箱180度预热，烤10分钟左右。
窍门
低筋粉是面粉中的一种，用来做各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。糖霜原料：鸡蛋清1个、.糖粉200g、柠檬汁适量、各色食用色素适量，具体做法详见比基尼饼干吧。
