共6图
蜜汁鸡翅
6.5分
76人做过
一般
蜜汁
平底锅
蜜汁
步骤1.
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把翅中加老抽、白糖、盐、部分黄酒腌30分钟。中间15分钟时，把翅中翻个面，使双面都均匀受味。
步骤2.
把腌好的翅中两面涂上蜂蜜。
步骤3.
平底锅放油烧热，下入姜片妙香，倒入鸡翅翻炒。
步骤4.
用小火单面煎翅中2、3分钟后把翅中翻一面，继续煎另一面。
步骤5.
再过2、3分钟，把剩下的蜂蜜、黄酒和适量热水倒入锅中，闭上锅盖煮约20分钟左右，直到翅中软熟。最后仍用小火收汁即可。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。焖鸡翅一定要用小火，不然蜂蜜会焦会变苦。
