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香酥红枣球
8.8分
102人做过
难
香酥
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油切小块室温软化
步骤2.
红枣洗净，我用的是新疆和田红枣，个比较大。
步骤3.
红枣去核切小丁。
步骤4.
将黄油打匀，不用打发（我没有电动打蛋器，也不知道打发后会是什么样，大家也可以尝试一下）
步骤5.
加入白砂糖和蛋黄
步骤6.
搅打均匀，白砂糖也可换成糖粉，我是没有糖粉了才用的白砂糖
步骤7.
加入红枣粒，搅匀
步骤8.
筛入混合后的低筋面粉和泡打粉
步骤9.
搅成这样的散状粉
步骤10.
用手将这些散粉捏成团
步骤11.
取适量搓成小球，摆入烤盘
步骤12.
烤箱预热，中层，上下火，120度，20分钟
步骤13.
烤好后的红枣球，红枣香味很浓，酥得入口即化
窍门
1、烤箱温度和时间自己把握，一般烤得香味出来，球面裂开就差不多了
