土豆烧肉
窍门配方:
步骤1、五花肉切小块,洗净沥干水份。
步骤2、土豆洗净沥干水份。我买的是这种小土豆,更好吃!
步骤3、锅烧热,我习惯不放油,直接放入五花肉翻炒,这样子肉里面的油自然会渗出来,肥肉吃起来不会肥腻,而且也省油哦,呵呵
步骤4、等肉炒到得差不多了,再放入土豆翻炒。
步骤5、放入盐、糖、鸡精、老抽,放中等量的水,然后盖锅,先大火烧,等烧开后用小火慢慢烧。
步骤6、等锅内的水烧得只剩一点点的时候,倒入香葱翻炒一下马上出锅。
步骤7、香喷喷的土豆烧肉就可以吃啦!