共13图
清蒸海鲈鱼芦笋卷
8.9分
108人做过
难
茶匙
蒸
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芦笋6根
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海鲈鱼片约300g
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鲜榨鲑鱼油1大匙
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鲜榨鲑鱼油1茶匙
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薄盐酱油1大匙
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米酒1茶匙
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玉米粉水少许
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糖21小匙
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姜末ˊ蒜末ˊ辣椒末各1茶匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
[做法]先准备好所需材料ˊ并处理干净ˊ切成适当大小备用
步骤2.
取一海鲈鱼片平放ˊ然后摆上切成等长的芦笋
步骤3.
顺势慢慢卷起ˊ并用牙籤固定住
步骤4.
全部鱼片和芦笋完成后放于盘上
步骤5.
然后简单淋上1茶匙鲜榨鲑鱼油和1茶匙的米酒ˊ放入电锅ˊ外锅米杯水1杯ˊ电源弹起即可
步骤6.
完成的鱼卷拿掉牙籤ˊ摆盘ˊ汤汁留下备用
步骤7.
准备一锅子ˊ锅热后加入鲜榨鲑鱼油1大匙
步骤8.
然后将处理好的姜末ˊ蒜末ˊ辣椒末加温烧热ˊ增加香气
步骤9.
接着加入蒸鱼后的汤汁和所有[调味]煮滚ˊ然后用少许玉米粉水勾点薄芡。
步骤10.
最后将酱汁均匀淋在鱼卷上就完全啰~
步骤11.
简单清爽ˊ鱼肉鲜嫩ˊ搭配上自然的鲜榨鲑鱼油点缀ˊ整道料理尝起来舒服又鲜味十足。
步骤12.
自然的清蒸料理除了可以尝出食材的新鲜ˊ油的品质好坏更是关键ˊ新鲜的鲑鱼油真的带着鲜美气息ˊ让这道简单的清蒸海鲈鱼芦笋卷口感层次更丰富了。简单大方有质感的瓶身设计ˊ小容量的包装ˊ让油脂可以维持最棒的鲜度ˊ闻起来不但没腥味反而有着很自然的鲜味ˊ试过真的非常喜欢哦~有机会大家也可以试试ˊ真的蛮不错的~
