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三文鱼加州卷
7.9分
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ANNA厨日志
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:三文鱼、米饭、黄瓜、火腿，步骤:1.三文鱼去皮切成大薄片大概0.5公 2.米饭与寿司醋、糖、盐拌匀成寿司饭 3.卷帘包上保鲜膜，把紫菜有饭的一面 4.放上条状食材，黄瓜、火腿、三文鱼
10分钟以内
一般
其它
保鲜膜
2-3人份
其它
步骤1.
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三文鱼去皮切成大薄片大概0.5公分厚就可以了，鱼肚切出两条备用
步骤2.
米饭与寿司醋、糖、盐拌匀成寿司饭，晾凉，将醋饭铺在海苔粗糙面上，因为是反卷，不要有任何缝隙，压得实一点
步骤3.
卷帘包上保鲜膜，把紫菜有饭的一面朝下放在保鲜膜上
步骤4.
放上条状食材，黄瓜、火腿、三文鱼条
步骤5.
均匀用力卷起来
步骤6.
粗细均匀，没有漏的地方
步骤7.
码上三文鱼片，一片一片相叠
步骤8.
先包上保鲜膜，然后卷起来，一定要卷的紧一点，先别着急打开，放在卷帘中定型
步骤9.
打开卷帘，找一把厉一点的刀子，沾水小心切开，摆盘最后挤上芥末膏和美乃滋就可以上桌了
窍门
卷寿司的时候要用力均匀，米饭要铺到没有缝隙。
