共15图
吮指鸡腿
9.2分
320人做过
2小时以上
难
酱香
筷子
1人份
火烧
步骤1.
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准备食材
步骤2.
鸡腿洗净，切上2-3刀，便于入味
步骤3.
锅内放入少量的油，烧热，放入鸡腿煎
步骤4.
煎的外皮有金黄色。
步骤5.
准备葱结、姜片、干辣椒、红枣、胡椒、八角等香料
步骤6.
把煎好的鸡腿放入干净的小锅内，放入香料
步骤7.
加入开水，水量淹没鸡腿即可
步骤8.
加入2勺酱油、2勺耗油、1勺盐
步骤9.
少许胡椒粉、鸡粉搅拌均匀
步骤10.
大火烧开，改中小火炖30分钟左右，中间翻次面，汤汁粘稠就可以啦。
步骤11.
鸡腿肉香滑细嫩，丝丝入味
步骤12.
而做法也是非常简单非常适合懒人的
步骤13.
颜色黑乎乎的不貌美，但酱香特别诱人。大锅煮的久，筷子一下去肉就脱骨了
步骤14.
汤汁不要丢，直接拌干饭吃贼香
窍门
鸡腿在卤汁中浸泡越久越入味。鸡腿也可以换成其他的材料，如：鸭腿等盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉味道不够，可适当少放些盐
