共8图
南瓜蒸饺
7.1分
102人做过
一般
蒸锅、擀面杖
蒸
步骤1.
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面粉放在一个盆里，锅里烧上水，水的量大概是面粉的一半左右，烧开后，将水倒入面盆里，用擀面杖快速得搅匀，面粉迅速粘成团，颜色由白色变成浅灰色，用擀面杖挑出来，稍微晾凉后，揉成面团。
步骤2.
南瓜先切片，再切丝，再切粒（不要剁碎）。
步骤3.
肉馅用肥3瘦7的，像做饺子馅一样剁碎。
步骤4.
饺子馅要用熟馅，锅里放入油，将肉馅放入锅里炒散，然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、盐。然后放入南瓜粒炒匀，就成饺子馅了。
步骤5.
按包水饺的方式包好。
步骤6.
放入蒸锅蒸8分钟就好了。
步骤7.
味道很不错。外皮黏黏的，馅有点南瓜的甜，很香。
