菜谱网红糖核桃酥

红糖核桃酥

Name: 红糖核桃酥
Ingredients: 25克红糖; 15克开水; 0适量清水; 100克面粉; 24克植物油; 1克苏打粉; 2克泡打粉; 9个核桃; 0少许盐

3.3分

74人做过

一般酥筷子烤箱

步骤1.

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核桃取肉，一个核桃肉掰成4瓣。留下8小瓣备用（因为这个量刚好做出8个酥），其余的用手继续掰碎，不要擀碎，有点肉感更好吃

步骤2.

红糖融化于热水中，最好先融化，这是经验，不然就跟我做的一样会有红糖疙瘩了

步骤3.

取一个小盆，倒入红糖水、植物油搅拌均匀

步骤4.

面粉、盐、泡打粉、苏打粉混合均匀，加入小盆里，用筷子先搅拌好了，视乎面团的干湿在慢慢加入清水，水慢慢加，可以合成一个团了不会很干也不会很湿就可以了，不要过度揉面哦~

步骤5.

烤箱预热170，面团分成8等分，搓成球，再用手压成饼状，中间镶嵌上一小块的核桃肉，烤制10到15分钟，表面金黄即可，时间长短看各家烤箱脾气。

步骤6.

取出后晾凉就很酥脆了

包含此做法的食谱

核桃烤箱烤植物油核桃肉泡打粉