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咸菜肉丝面做法大全
咸菜肉丝面
共1图
咸菜肉丝面
2.9分
62人做过
一般
咸
汤锅
配方
7种材料
猪肉丝
适量
咸菜超市里的袋装咸菜也很好
因人而异 喜欢的就多放点
面条
细面宽面米面麦面面面皆可
白菜
三四瓣
盐
料酒
一点点
油
较多 6-7勺
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
两个锅开火 一锅煮面 一锅煮面汤 这样可以避免面不够吃而不好二次开煮 还可以避免把面煮糊
步骤2.
面汤锅开锅 加油 多加一点油味道比较好 炒肉丝 等肉丝略略发白 加咸菜 本人很喜欢吃咸菜所以一般会加超市卖的那种一整包 因人而异
步骤3.
猪肉和咸菜翻炒 加少量料酒 盐入味 喜欢酱油的同学也可以加少量酱油 等猪肉差不多熟了 加水 很多水 一人份加1.5-2碗水 以此类推
步骤4.
白菜切丝 菜根和菜叶分开 等水开了加白菜根 过5分钟加白菜叶 加盐 加了很多水就得稍微多加点盐 汤略咸不怕 就怕汤没味道
步骤5.
白菜煮熟 关火 另一锅煮好的面条拿凉水冲一下 放碗里 想吃多少放多少 再加入做好的面汤 完工！
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