共13图
柠檬红茶面包
8.8分
515人做过
2小时以上
难
其它
面包机
1人份
其它
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材
步骤2.
柠檬皮用盐搓洗干净，只取薄薄的一层，我是用薄一点的刮皮器刮下来的，切碎后放入果料盒。
步骤3.
除黄油和柠檬皮外其它食材按照先液体后固体的顺序放入面包桶内，具体是水、白砂糖、盐、面粉、酵母、红茶叶碎。
步骤4.
选择750克面包，中烧色，开启功能4和风软面包，至第二个搅拌程序，面团已经产生了面筋。
步骤5.
这时候放入软化好的黄油继续搅拌。
步骤6.
搅拌过程中，果料盒会自动投放果料，第三个搅拌程序结束，面团已经可以抻出很薄的膜。
步骤7.
搅拌程序结束后，进入第一次发酵。
步骤8.
第一次发酵结束后，面包机会自动排气，然后进入第三次发酵，发酵结束会进行烘烤。
步骤9.
烘烤结束，带上防烫手套取出面包桶，倒出面包放在烤网上晾凉。
步骤10.
成品
步骤11.
成品
步骤12.
成品
窍门
1、因为天气比较热，所以我放的酵母比较少，以防搅拌过程中发酵。2、最近下雨空气中湿度较大，我使用这个水量刚刚好，要根据自己情况稍作调整。
