共6图
胡萝卜什锦水饺
6.3分
97人做过
一般
料理机
红烧、腌制
步骤1.
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粉丝、黑木耳冷水泡发，胡萝卜去皮、擦丝，洋葱切小丁
步骤2.
取一枚鸡蛋清加入凉水，搅拌均匀，用其和面。这样饺子皮韧性很好，吃起来口感也好。和好之后丢面盆盖盖子，5分钟后拿出来在揉一下，就好了
步骤3.
胡萝卜丝入开水锅煮一滚就捞出，过下冷水，捞出控干备用。等不急的，直接用手捏就行
步骤4.
粉丝、黑木耳料理机打成小段和小丁，不要太碎，不然吃的时候没有嚼劲。
步骤5.
五花肉馅提前用料酒、生抽、红烧酱油腌制。搅拌的时候尽量顺着同一个方向
步骤6.
鸡蛋搅拌均匀，锅里放少量油，油要完全润滑过整个锅的底部。油热之后，把蛋液倒入，然后转动锅子，让蛋液变成薄蛋皮。凝固之后立即取出，切小丁
步骤7.
把以上材料混合，加十三香、耗油、盐、几滴香油，混合，调馅儿
步骤8.
然后取一小块面，开工。这是婆婆大人包的，她嫌弃我包的慢，我嫌弃她包的难看，纠结的婆媳呀
步骤9.
开水锅，煮开三滚或者饺子肚子都饱满起来就行啦
步骤10.
吃饭的走起哦
