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西红柿炒鸡蛋
共1图
西红柿炒鸡蛋
2.0分
51人做过
简单
炒
配方
6种材料
西红柿
3个
鸡蛋
3个
糖
花雕
盐
蒜
2瓣
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
西红柿切块，讲究的可以去皮，不去也行，蒜切片，鸡蛋打散，倒入花雕酒几滴去腥。
步骤2.
锅内倒油，油热炒鸡蛋，炒这个菜讲究鸡蛋要熟而不老，不能有焦黄的颜色，嫩黄色最佳。炒好盛出备用。
步骤3.
锅内补充少许油，油温五成下蒜片煸炒，出香味后倒入所有的西红柿，急火快炒，烹花雕几滴，再把先前炒熟的鸡蛋也一起放进去，翻炒几下调味，放盐适量，糖要多放，翻炒均匀即可出锅装盘。
包含此做法的食谱
西红柿
炒鸡蛋
花雕
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