菜谱网 日式炸鸡块怎么做好吃 日式炸鸡块

日式炸鸡块

2.9分
552人做过
1小时-2小时 一般 芥末味 1人份 炸

配方

9种材料

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿去骨一切四（不用切太小，不然炸完肉都没有汁了），剩下的鸡骨头可以吊高汤。
步骤2.
把调味料混合均匀后，倒入鸡腿肉中，给鸡肉“马杀鸡”，然后放入冷藏至少一小时，让其入味。
步骤3.
炸之前半小时，把鸡肉拿出来打入一个鸡蛋拌匀，放在一边让其回至室温。
步骤4.
锅中倒入油，油温6成。鸡肉裹粉炸4分钟。
步骤5.
蘸鸡酱（蜂蜜芥末酱）:就是蜂蜜和黄芥末，蛋黄酱拌匀（比例1:1:1）

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