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鸡蛋炖龙骨
6.2分
57人做过
一般
炖
步骤1.
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大葱切丝，蒜头拍扁，姜切片；龙骨洗净后，入滚水中焯水，捞起洗净龙骨上的血沫沫；鸡蛋煮熟后剥壳
步骤2.
锅中油热后加入大葱、蒜头、姜爆锅，爆香后倒入龙骨
步骤3.
加入冰糖、盐、豆瓣酱、酱油翻炒，再加入水闷，水沸后加入鸡蛋，盖上锅盖炖。一次不要加入太多的水，隔一阵子过来搅拌下顺便加一次水
步骤4.
约两个小时左右，汁收稠就可以盛出了
