共8图
西红柿鸡蛋饼
7.0分
921人做过
2小时以上
一般
筷子
1人份
步骤1.
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首先，把新鲜的西红柿用开水烫一下，这样容易去皮。然后西红柿切成肉沫形状。
步骤2.
准备好香葱
步骤3.
将火腿切成丁
步骤4.
加入2勺面粉。
步骤5.
将西红柿，香葱，土鸡蛋放碗里，再加入适量食盐，十三香。
步骤6.
用筷子进行搅拌，直到没有干面粉位置。因为有蛋清，西红柿切成沫之后会有点水，就不用加水了。
步骤7.
放入锅里之后，煎的时候撒了点黑芝麻。这样更好看。煎的时候一定要小火慢煎。不然容易烧焦。控制好火候。
窍门
煎的时候一定要把锅烧的冒烟，然后再倒油，将锅转一下，目的是锅的侧面有油，这样不容易沾锅。
