共15图
纯手工芋圆红豆刨冰
9.5分
117人做过
难
压力锅
电压力锅
-
紫薯1小个
-
南瓜一小块儿
-
小芋头2个
-
红豆适量
-
蜜豆适量
-
冰块一小冰盒
-
淡奶油50g
-
冰糖适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
.将南瓜，紫薯，芋头洗净
步骤2.
去皮切成块儿（省火还熟的快），锅中做水烧热后将南瓜，紫薯，芋头上锅蒸熟
步骤3.
蒸好后放在三个碗中，捣成泥状
步骤4.
分别加入木薯粉，搅拌成面团儿
步骤5.
之后将面团揉成长条，切成小丁块儿
步骤6.
锅中做水，水开后小火儿将揉好的南瓜圆，芋圆，紫薯圆放入锅中煮熟，煮个3-5分钟之内
步骤7.
将煮好的各种圆儿放入凉水中，避免粘黏，吃起来会更q
步骤8.
红豆头天晚上用凉水泡了，第二天就可以煮了
步骤9.
锅中倒入凉水放入红豆和冰糖
步骤10.
大火开锅后转小火儿将红豆煮烂，由于我不会用电压力锅，只好小火儿这么煮，由于喜欢吃比较烂烂的所以估计大概煮烂1个小时左右，煮好后晾凉备用
步骤11.
将蜜豆放入红豆汤中搅拌均匀
步骤12.
再加入50g淡奶油，搅拌均匀备用
步骤13.
用刨冰机将冰块刨成冰渣渣儿
步骤14.
刨好的冰渣儿，然后将花豆奶浇上，放上芋圆即可。
