共8图
麻辣干锅鸡翅|甜辣鲜香
7.3分
753人做过
2小时以上
一般
甜、辣、麻辣、鲜香
筷子
1人份
腌制、干锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜蒜切片，葱、干辣椒切段，小米椒切圈，土豆去皮切片备用
步骤2.
鸡中翅洗净，倒入料酒、葱姜，抓匀，腌制30分钟
步骤3.
锅底放少许植物油，放入鸡翅，煎至两面上色微微金黄，出锅备用
步骤4.
用煎过鸡翅的底油炒土豆片，炒至断生后盛出
步骤5.
油锅内加入郫县豆瓣酱，炒出红油后，加入姜蒜干辣椒小米椒炒香
步骤6.
倒入鸡翅和土豆，翻炒上色，加入生抽调味，炒熟即可出锅
步骤7.
刚出锅的鸡翅和土豆表面都带着滋滋的红油，麻辣焦香，连筷子都要唆一下
1、喜欢味道重点的还可以加盐调味，根据个人口味来就可以啦~2、干锅菜要趁热吃，吃的就是那食材和红油互融的焦香味3、大家还可以随意加自己喜欢的食材，比如莲藕莴笋之类。，但是注意不要加容易出水的食材，实在想加，也要先过油去除多余水分，不然就破坏了干锅的干香哦～
