菜谱网潮汕煎麦粿

潮汕煎麦粿

3.2分

57人做过

一般不粘锅、筷子煎

全麦粉

3汤勺冒尖（家庭喝汤的勺子）
白糖

25克
鸡蛋小

一个
清水

适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡蛋仔碗里打匀，加入全麦粉和白糖，用筷子搅拌均匀，这时候的面糊是很稠很稠的

步骤2.

在（1）里加入适量清水，量这个不好把握，大概就是筷子搅拌起来带点稠，像图中这样的

步骤3.

热锅热油，油我只下了一点点，其实正宗的是比较多的油，粿子是直接躺在油里的。舀一小勺的面糊入锅，一面焦黄后翻面，两面都焦黄了就可以出锅了。

步骤4.

鸡蛋可以不加，但是加了鸡蛋会不粘锅，否则很容易就糊了

包含此做法的食谱

不粘锅全麦粉白糖正宗

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窍门配方：

步骤2、在（1）里加入适量清水，量这个不好把握，大概就是筷子搅拌起来带点稠，像图中这样的

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