共11图
三文鱼土豆香葱厚蛋烧
8.2分
103人做过
一般
酸甜
不粘锅
料理机
烧
步骤1.
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备料，三文鱼和蒸熟的土豆切碎丁
步骤2.
将鸡蛋打散，将三文鱼丁、土豆丁、香葱碎全部倒入蛋液，混合均匀，加入少少的盐。
步骤3.
圣女果开水煮半分钟，去皮，用料理机或研磨碗弄成泥备用
步骤4.
不粘锅中涂薄薄一层橄榄油
步骤5.
用汤勺舀一勺混合蛋液放入锅内迅速晃动锅体使蛋液均匀铺满锅底，小火煎至蛋液凝固
步骤6.
从右往左卷蛋皮成为蛋卷
步骤7.
蛋卷推至右边，舀大半勺蛋液在蛋卷左边空位，迅速摊开，待凝固后将右边蛋卷继续往左边卷。
步骤8.
重复以上步骤直至蛋液用完，最后煎成一大个厚蛋饼。
步骤9.
锅内加少许水加盖小火焖5分钟
步骤10.
出锅稍冷却下切块装盘，淋上之前做好的沙司就可以吃啦。圣女果做的沙司酸酸甜甜与厚蛋烧简直是绝配啦。
