重庆小面
窍门配方:
步骤1、 材料图
步骤2、 取一个空碗,放入蒜末和姜末。调入两勺酱油、半勺鸡精、半勺味精、一把葱调味;
步骤3、 加入2勺花椒面、两勺辣椒油,码上花生米和榨菜;
步骤4、 倒入油(猪油、色拉油或者香油),再倒入高汤;
步骤5、 炒锅倒入水煮开后,下面条和青菜;
步骤6、 捞起面条放入碗中,加上青菜即可;
步骤7、 成品图