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金针菇炒蛋做法大全
金针菇炒蛋
共1图
金针菇炒蛋
2.6分
49人做过
一般
炒
配方
7种材料
金针菇
100g
鸡蛋一个
70g
温水
25g
姜片一片
5g
盐
2g
油
2.5g
葱花
2g
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中
步骤2.
鸡蛋打散，放少许2g盐、25ml清水，搅拌至均匀
步骤3.
锅烧热，加2.5g油，下鸡蛋，大火炒熟成蛋花状，盛出
步骤4.
锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软（会出水的时候），加入炒熟的鸡蛋
步骤5.
翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅
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