共12图
豆包
8.2分
117人做过
难
蒸锅、面板
步骤1.
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用发酵粉把面团揉好，注意要使劲多揉一会，而且做豆包这种带馅的面点要多放水，把面和软一点。
步骤2.
然后发酵2~3小时，夏天天气暖和1个小时就可以，冬天冷时间就要长一些，好好都是放在暖气边发酵的。
步骤3.
然后揪出一团在面板上揉啊揉啊揉啊揉啊，然后再揪成一小团一小团的。
步骤4.
然后再分别把每一个小团面揉啊揉啊揉啊揉啊，真的需要好好揉，揉得越好越好吃。
步骤5.
然后擀成面片。
步骤6.
然后把豆沙放进去，先包一个小包子，然后收口的时候把口上的面揪起来，边揪边把豆包弄得更圆一些，最后把顶端的面团揪掉。
步骤7.
然后把揪掉顶部面团的豆包倒过来放置，这样一个豆包就做好了。
步骤8.
依次把所有的豆沙做成豆包，好好很喜欢皮薄馅大的，400克豆沙大概做5~6个豆包吧。然后剩下的面做成馒头。然后大概放置5~10分钟，我们家乡话叫“让面醒一醒”，这样做出来的会更好吃。
步骤9.
然后上蒸锅蒸15~20分钟，停火后再闷5分钟左右。蒸的时候不要掀锅盖看，会影响蒸汽在国内的循环，一定不要掀开哦~
步骤10.
这就是蒸好的样子，白白胖胖的吧~嘿嘿~
步骤11.
豆包很甜很好吃哦~嘿嘿~
