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郫县豆瓣烧牛尾
共1图
郫县豆瓣烧牛尾
2.9分
54人做过
一般
炒锅、高压锅
烧
配方
8种材料
牛尾
郫县豆瓣
一勺
生抽
两勺
老抽
两勺
糖
两勺
盐
两勺
蚝油
半勺
花椒大料
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛尾用水焯一下去血去浮沫
步骤2.
将焯过水的牛尾和花椒大料加烧好的开水一起放入高压锅内压15--20分钟
步骤3.
炒锅里放少量油，放入郫县豆瓣炒香，再放入压好的牛尾翻炒
步骤4.
放入热水，正好没过牛尾就好
步骤5.
放入生抽、老抽、糖、盐、蚝油，大火烧开再转中火
步骤6.
5分钟后大火收汁，盛盘
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