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鸡米花做法大全
凤梨鸡米花
共1图
凤梨鸡米花
4.4分
73人做过
一般
炒锅
配方
17种材料
凤梨
半个
鸡胸肉
1块
红椒
半个
青椒
半个
姜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
糖
适量
醋
适量
番茄酱
适量
味精
适量
油
适量
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡肉切小块,用适量盐、料酒、黑胡椒粉腌15分钟
步骤2.
凤梨对切,把果肉挖出来切等大的块,果皮留着当盛器
步骤3.
姜蒜切末待用,青红椒切块待用
步骤4.
打一个鸡蛋在腌好的鸡肉里,再放适量淀粉,搅拌挂糊
步骤5.
炒锅中下宽油烧热,把鸡肉粒一个一个放进去炸,炸到鸡米花成型捞出,再复炸一次至鸡米花酥脆熟透
步骤6.
炒锅留少许底油,下姜蒜末炒香
步骤7.
下青红椒翻炒几下,再依次下鸡米花和凤梨
步骤8.
迅速加入适量老抽、盐、糖、醋和番茄酱翻炒兜匀
步骤9.
关火撒一点味精翻炒两下即可
步骤10.
把凤梨鸡米花装进凤梨皮中,上桌
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