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白菜烩丸子怎么做好吃
白菜烩丸子
共1图
白菜烩丸子
2.8分
64人做过
一般
烩
配方
9种材料
大白菜
肉馅
鸡蛋
料酒
花椒油
盐味精鸡粉
生老抽
耗油
粉丝
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉馅中打入一个鸡蛋搅匀
步骤2.
在1中加入少许料酒、花椒油、盐味精鸡粉、少许生抽、1~2滴老抽、少许蚝油。搅拌均匀
步骤3.
热锅烧油（油量是炒菜的一倍），热至6、7成热时下丸子，小火煎制，直到丸子表面略微金黄盛出待用
步骤4.
第3步，锅中会留下少许油，直接倒入大白菜翻炒，白菜略变软的时候加入生抽。此时白菜锅中开始出汁，放入煎好的丸子和小把粉丝，炖煮一会。
步骤5.
汤汁差不多被粉丝吸干后，加入少许盐、味精，即可出锅。
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