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抹茶巧克力怎么做好吃
抹茶巧克力豆玛芬
共1图
抹茶巧克力豆玛芬
2.9分
58人做过
一般
纸杯、裱花袋
烤箱
配方
8种材料
低筋面粉
100g
巧克力豆
20g
细砂糖
45g
无盐黄油
50g
抹茶粉
3tsp
鸡蛋
一个
牛奶
40g
泡打粉
3g
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化后加入细砂糖打发至体积膨大,颜色变淡
步骤2.
分三次加入蛋液,每加入一次都要搅拌到蛋液完全吸收后再加下一次(我用的电动打蛋器比较方便)
步骤3.
低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛,先将1/3加入到奶油糊里,翻拌到没有干粉
步骤4.
接着按顺序加入1/2的牛奶、1/3的粉类、1/2牛奶、1/3粉类,每次加入一样都翻拌匀,最后加入巧克力豆稍拌一下(不用拌到很细致,没有干粉状即可)
步骤5.
用小勺舀入(或用裱花袋挤入)纸杯约八分满,烤箱预热,180度,中层25分钟左右
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