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酸汤鱼的做法大全
酸汤鱼
共1图
酸汤鱼
3.2分
62人做过
一般
酸
火锅
火锅
配方
11种材料
鲶鱼
1
西红柿
2(最好菜西红柿 )
红酸汤
最好是三都红酸汤
糟辣椒
各种蔬菜
折耳根
盐
姜蒜
香油木姜子油
霉豆腐
干辣椒
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
姜、蒜切片,再切蒜蓉,西红柿切块,折耳根切段。
步骤2.
鱼洗净去内脏,上下表面各轻划几刀待用。
步骤3.
锅入油,爆香姜,放入西红柿、糟辣椒,翻炒至西红柿变软,加入高汤(或清水)
步骤4.
底汤煮开后放入红酸汤,搅匀,放入折耳根。稍煮后放入整只鱼。
步骤5.
盖上锅盖,闷上5——8分钟然后添加蔬菜、配料。热乎乎的酸汤火锅就OK
步骤6.
蘸水做法也很简单。蒜蓉,折耳根沫、霉豆腐、香油、盐、干辣椒放入碗中,加上一大勺酸汤。
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