共10图
东北乱炖
7.9分
508人做过
2小时以上
一般
炒锅
1人份
炖
步骤1.
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豆角去筋掰成小段，土豆切块，茄子用手撕成条，玉米切段备用
步骤2.
五花肉切稍厚的片，葱姜切碎备用
步骤3.
锅中放适量油，在凉锅凉油时，将肉放入五花肉
步骤4.
小火煸至变色，然后放葱姜和八角煸炒出香味
步骤5.
放适量酱油翻炒几下
步骤6.
将土豆、茄子、豆角放入锅中，中火翻炒，盖锅盖焖大概10分钟，使豆角断生
步骤7.
打开锅盖放盐，如果水份干了可以少加些水，我这里一点水也没加，体现了奈彩米炒锅受热均匀，耗水少的特性，然后把玉米放入，
步骤8.
盖上锅盖继续炖15-20分钟
步骤9.
开盖加入少许蒜末略翻炒，如果汤汁较多可将火稍加大一些收汁即可出锅。
