肉笼
窍门配方:
步骤1、 肉馅加入生抽、盐、蚝油、十三香、香油、小葱碎、鸡蛋一个方向搅打上劲
步骤2、 面粉适量(加了三根菠菜打的汁,一勺白糖,三克酵母,一小时醒发)
步骤3、 取面团揉开赶皮,上面抹肉馅
步骤4、 卷起来两端封口入蒸锅
步骤5、 凉水20分钟,关火闷5分钟取出切段就好啦