菜谱网番茄肉末烧茄子

番茄肉末烧茄子

2.4分

61人做过

一般烧

茄子

1个
番茄多汁型

2个
肉燥事先炒好的熟肉末

适量
葱姜蒜蓉
盐
鸡精
番茄酱

少许
水

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

茄子（不喜欢茄子皮的可事先削皮）切薄片，开水焯一下捞出备用。

步骤2.

番茄一端切十字后用开水泡1分钟取出去皮，切丁备用。喜食番茄皮的可忽略去皮这一步。

步骤3.

锅烧热，放入事先炒好的肉燥，下番茄，茄子片翻炒均匀，再加入葱姜蒜蓉和适量盐和鸡精调味。

步骤4.

加入一点点水盖锅盖稍稍焖一下，这样可使茄子更软汁液更浓，出锅前尝下味道，最后放一点点番茄酱提味，炒匀即可盛盘。

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5图

番茄肉末烧茄子

配方:番茄,肉末,蒜末,小葱

1,0,-,3,0,分,钟

6.3分

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