共2图
羊排煲
4.2分
74人做过
一般
压力锅、砂煲
电压力锅
煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊排洗净, 切几块姜
步骤2.
羊排和姜放压力锅, 加香料如八角桂皮等(超市有卖)
步骤3.
加适量老抽和料酒, 以及水, 到刚浸过羊排或差点浸过的程度
步骤4.
压力锅煮一段时间, 我用电压力锅定时60-90分钟, 能达到个人喜欢的软烂效果
步骤5.
压力锅煮好后换到小砂煲, 依口味拂去多余的羊油和汤
步骤6.
加切好块的胡萝卜, 考虑到怕上火的还可以加点去皮的马蹄
步骤7.
中火汤沸后转小火大致10分钟, 胡萝卜就软得刚好
步骤8.
依个人喜好还可以加点菜什么的, 蔬菜煮熟就可以上桌了~
