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蚝油豆腐做法大全
蚝油豆腐
共1图
蚝油豆腐
2.6分
58人做过
一般
配方
5种材料
豆腐
1盒
生抽
少许
蚝油
适量
葱蒜片
少许
盐
少许
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做水，将切成小块后的豆腐放入水中抄1-2分钟，记得水中放少许盐。这样抄熟的豆腐不易碎。沥干水份后备用。
步骤2.
锅内倒入适量食用油，将豆腐块煎至金黄色（一定要热油，否则豆腐会扒锅，不沾锅的话，倒一点油就可以了）
步骤3.
豆腐盛出后，在锅内放出切好的葱丝和蒜片，爆出香味后放入煎过的豆腐，加入适量蚝油翻炒。
步骤4.
这时倒入少许生抽炖一下，由于蚝油有咸味，盐可以不用放了（如果想提鲜的话，在放入葱丝和蒜片炒豆腐时，可以放少许糖）
步骤5.
出锅盛盘即可。
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