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爆炒梭子蟹
3.4分
43人做过
一般
炒、爆
步骤1.
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梭子蟹去大壳，洗净切块，姜蒜切片，剪辣椒。
步骤2.
油烧热，爆香姜、蒜、花椒、辣椒
步骤3.
倒入梭子蟹翻炒，然后放盐
步骤4.
炒两分钟，倒入黄酒，适量开水，生抽，放入糖，盖锅盖烧五分钟
步骤5.
掀锅盖，放入鸡精翻炒一下，把汤汁收干，即可出锅！
