菜谱网 茄子牛肝菌青豆焖饭

茄子牛肝菌青豆焖饭

3.1分
70人做过
一般 焖

配方

11种材料

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肝菌洗净小沙子，用清水泡软备用。
步骤2.
热锅放橄榄油，放洗好的白米翻炒一会儿。
步骤3.
白米中加入泡牛肝菌用的水，水要超过米面约2厘米左右，放香叶、豆蔻、牛肝菌一起把水烧开。
步骤4.
水开后，拌一下米粒，转小火，盖上盖子焖煮十分钟。
步骤5.
十分钟后，加入去皮切块的茄子、青豆，盖盖子，继续焖煮约十分钟直至水分收干。
步骤6.
水干后，放盐、黑胡椒粉把米饭拌匀，上碟后，撒上烤过的松子和干欧芹碎即可。

包含此做法的食谱

黑胡椒 胡椒粉 十分钟 牛肝菌 橄榄 胡椒 清水

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窍门配方：

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