共16图
豆角干炒鸡胗
9.5分
48人做过
心随彧动
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:鸡胗、辣椒、蒜苗、生抽，步骤:1.食材准备 2.鸡胗冲洗干净，冷水入锅，放一块姜 3.捞起再冲洗一遍，切成薄片，控干水 4.豆角干提前四小时泡发，洗净挤干水
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
香、辣
4,-,6,人,份
炒
步骤1.
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食材准备
步骤2.
鸡胗冲洗干净，冷水入锅，放一块姜，煮几分钟，去腥味
步骤3.
捞起再冲洗一遍，切成薄片，控干水分备用
步骤4.
豆角干提前四小时泡发，洗净挤干水份，切碎
步骤5.
辣椒洗净切碎，大蒜苗洗净切段
步骤6.
热锅倒油烧开，放鸡胗爆炒
步骤7.
放辣椒和大蒜梗
步骤8.
撒盐炒匀
步骤9.
放入豆角干炒一会
步骤10.
倒入蚝油炒匀
步骤11.
淋入料酒炒匀
步骤12.
淋入生抽炒匀
步骤13.
放大蒜叶子炒至断生，即可出锅
步骤14.
成品图
步骤15.
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