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黄焖鸡（童子鸡）
9.8分
9人做过
oh阿oh
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:童子鸡、辣椒、香菇、大蒜，步骤:1.原料 2.勺料酒，勺生抽，勺老抽，1勺醋， 3.把童子鸡洗干净以后，切成小块备用 4.香菇泡发后备用
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
酱、香
2,-,3,人,份
焖
步骤1.
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原料
步骤2.
2勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，1勺醋，1勺耗油，少许盐和糖，调成酱汁备用
步骤3.
把童子鸡洗干净以后，切成小块备用
步骤4.
香菇泡发后备用
步骤5.
切好的鸡块里面加上2勺黄酒一勺生粉，适量的盐，腌制半小时
步骤6.
大蒜切片备用
步骤7.
青辣椒去籽洗干净后切片
步骤8.
等鸡腌好以后起油锅，把辣椒和大蒜片放入爆香，因为一会要炒鸡，建议多放点油
步骤9.
爆出香味以后放入腌制好的鸡块
步骤10.
炒至变色
步骤11.
把泡发好的香菇，切成自己喜欢的形状，放入翻炒
步骤12.
倒入前面调好的酱汁翻炒
步骤13.
放入前面泡香菇的水，注意碗底会有沙不要倒进去，这就是黄焖了
步骤14.
慢慢收汁
步骤15.
汁水不要收很干，这个汤汁浇饭很好吃的，汁水如图就行
步骤16.
盛完以后还有这点汁水
步骤17.
连同酱汁一起盛出来
步骤18.
午饭，黄焖鸡米饭，烫青菜，海带丸子汤…午饭吃的不多，嘻嘻
