黑芝麻土司
窍门配方:
步骤1、除黄油、黑芝麻粉外,其他材料全部放入面包机桶中,桶外面抱着锡纸;
步骤2、称好黄油、黑芝麻粉,黑芝麻自己用炒熟的料理机打碎的;
步骤3、面包机先启用一个和面程序15分钟,再启动和风或甜面包程序,第一次和面停止后,加入黄油;
步骤4、拉开面团看看,手套膜出来啦,这是运行了3次揉面之后;
步骤5、等机器鸣叫时,加入黑芝麻粉,很快就揉匀;盖上盖子机器自己运行就可以;
步骤6、停暖气后室温比较低,在醒发的时候按一次暂停,暂停15分钟,也就是让面团多发酵15分钟,程序结束后不要着急拿出来,5分钟后取出;图中是烤好的样子;
步骤7、取出放烤架放凉;彻底放凉后,装保鲜袋保存,隔夜后再切片;