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培根洋葱土豆饼
8.0分
121人做过
一般
步骤1.
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把土豆洗净、去皮切片，上锅蒸熟备用
步骤2.
将培根和洋葱切成碎末
步骤3.
锅中倒入少量油，大火加热至4成热时，放入培根碎，改成中火煸炒出油后，放入洋葱碎继续炒出香味
步骤4.
待洋葱炒成透明色后关火
步骤5.
将蒸好的土豆放入碗中，用压土豆泥器压成土豆泥，直到没有颗粒
步骤6.
把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中，加入盐和黑胡椒，充分搅拌均匀
步骤7.
我感觉有点稀，就加了一点点玉米淀粉，如果不太稀，就不用加这个了哈
步骤8.
取大丸子大小的一块土豆泥放入手中，先揉圆再压成一个个的小饼
步骤9.
锅中倒入少许油，大火加热，待油7成热时，将土豆饼放入改成中小火
步骤10.
将一面煎成金黄色后翻面，再将另一侧煎成金黄色即可
