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一厨作珐琅锅快手茄子
6.5分
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一厨作
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:茄子、生姜、大蒜、酱油，步骤:1.茄子去除蒂头后，放入锅中，并倒入 2.盖上锅盖并稍留出空隙，开中火加热 3.将茄子切成长条装盘。 4.将葱末、生姜末、大蒜末、酱油、醋
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
家、常
2,-,3,人,份
拌
步骤1.
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茄子去除蒂头后，放入锅中，并倒入1/4杯水。
步骤2.
盖上锅盖并稍留出空隙，开中火加热。待沸腾后将锅盖盖紧，以微弱小火蒸煮5分钟。最后沥干水分，并过冷水后放凉即可。
步骤3.
将茄子切成长条装盘。
步骤4.
将葱末、生姜末、大蒜末、酱油、醋、砂糖、芝麻油、豆瓣酱等用小碗调配。
步骤5.
准备好的酱汁均匀淋在茄子上即可。
