香甜苹果酱
自制香甜苹果酱
苹果酱
窍门配方:
步骤1、砂锅烧热,下入适量的水,烧开后,将果酱瓶子烫过。待水温稍降后再汤瓶盖,我的瓶盖是塑料的,有几个都烫变形了。哈哈。取出来的瓶子要倒扣沥干水分。
步骤2、取二个苹果,我这个是水牛苹果,一个有一斤多重,又香又甜口感好。
步骤3、苹果去皮去核,切成小块,越细越好。
步骤4、砂锅中放入少量的水,薄薄一层,覆盖至砂锅底部即可,倒入苹果,中火加热。
步骤5、煮至苹果变透明,加入白糖,转小火继续煮。
步骤6、挤入数滴柠檬汁。继续煮
步骤7、用勺子轻轻的将变色没有成酱的苹果粒捣成蓉即可。
步骤8、盛入果酱瓶中。