茄汁日本豆腐
窍门配方:
步骤1、准备好原料
步骤2、去掉包装
步骤3、切成1厘米左右的块
步骤4、沾上干淀粉
步骤5、把油烧热
步骤6、七成热的时候下锅炸
步骤7、炸至金黄即可
步骤8、在碗里放1勺米醋
步骤9、半勺蚝油
步骤10、几滴老抽
步骤11、加两勺白糖,1克盐和1勺生粉再加适量清水,调成碗汁
步骤12、锅里留底油,下番茄沙司
步骤13、沙出红油后倒入碗汁
步骤14、碗汁炒调后倒入炸好的豆腐,裹匀汁液即可