枣泥枣泥
枣泥
窍门配方:
步骤1、黄油室温软化
步骤2、加入糖粉、盐打至顺滑
步骤3、分次加入全蛋液(每次加入都要搅打至吸收,再加入下一次)
步骤4、再次将材料打发到顺滑状态
步骤5、筛入低筋面粉
步骤6、翻拌混合均匀成面团,入冰箱冷藏半小时
步骤8、把油纸折成30cmx21cm左右的长方形,放入冷藏好的面团压扁
步骤9、擀成30cmx21cm的长方形,平均切成三份
步骤10、取其中一份枣泥条放到一份面片上
步骤11、面团从上往下卷起来,包裹起来捏紧封口
步骤12、分别做完搓圆
步骤13、表面刷蛋液
步骤14、撒适量熟芝麻
步骤15、然后切成2cm左右的段
步骤16、摆入烤盘
步骤17、入预热好的烤箱,170度、上下火、中层、烘烤20分钟左右即可