共7图
葱油鲜香菇
6.8分
88人做过
一般
鲜香
茶匙
步骤1.
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香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末
步骤2.
锅中水烧开，放一小勺盐，倒入香菇和胡萝卜片，焯水一分钟后捞出，晾凉
步骤3.
晾凉的香菇用手挤去水份，每朵香菇撕成四块
步骤4.
胡萝卜片和撕好的香菇放入一大碗中，放1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精拌匀
步骤5.
把葱末放入一小碗中，锅烧热放入三汤匙色拉油烧到冒烟，立即倒入葱末中激出香味儿
步骤6.
把步骤5的葱油倒入步骤4中，拌匀即可装盘
