锅巴土豆
窍门配方:
步骤1、土豆去皮洗净
步骤2、切成小块
步骤3、清洗一下后放入锅内蒸熟
步骤4、平底锅均匀刷上一层油,蒸熟的土豆块均匀铺上
步骤5、开中火,煎至金黄,直接晃动锅翻面,最好每一面都煎出锅巴
步骤6、放入孜然、翻炒出香味,然后放入食盐和自制麻辣酱,翻炒均匀即可